江苏魔芋豆腐加工设备-80型斩拌机

80型魔芋豆腐斩拌机是根据江苏徐州用户的要求设计生产的，可以用于魔芋豆腐、千页豆腐、鱼豆腐的加工使用。

  魔芋豆腐是利用斩拌机的高速旋转的斩切及搅拌功能来满足魔芋加工的工艺需求。

设备运行原理：该机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪、大豆蛋白等主要原料精细的斩切成为肉馅或肉泥，同时将其原料如：水、冰片、辅料在一起搅拌均匀。斩刀的刀速、锅速可调，斩刀与斩锅的间隙小，从而减少物料的发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的**色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

技术参数
型号	ZB-80
生产能力（kg/次）	60-80
斩刀转速（rpm）	1600/4200
斩刀数量（把）	6
斩锅转速（rpm）	7/16
出料器	未配置
机器重量（kg）	1200
总功率（kw）	13.98
主机尺寸（mm）	1820*1360*1250
  80型斩拌机的标准配置带有出料器，而本台设备不带是与客户商定要求的。

适用范围：肉类：肉丸、肠、馅料；豆腐：魔芋豆腐、千页豆腐、鱼豆腐；果蔬产品、中草药产品的切碎。

型号分类：20型、40型、80型、125型。

提供的服务：我公司为江苏徐州用户提供送货上面、培训安装、维修及生产知识；免费保修2年，终生维护的服务。



运行效果图：