1000大型真空滚揉机

 真空滚揉机可以说适用于各类肉制品的腌制作用如：鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。
  真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等） 与蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
  真空滚揉机在真空内具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动，改善了肉制品组织的结构，提高了切面效果。
  真空滚揉机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调节，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小、性能可靠，使用效率高等特点。
  该机具有大中小各种型号供用户选择，还可以根据用户的需求定制生产。
  在整鸡、整鸭等产品的加工过程中真空滚揉机与盐水注射机相结合效果更好。
型号                     1500                     2500
生产能力kg/罐             600                     1050
功率kg;                  4.75                      7.5
真空度                  0.04-0.08               0.04-0.08
电源电压                 380v                      380v
滚揉转数               变频可调                  变频可调
主机尺寸mm            2000*1230*1800           2400*1440*2100
总重量                   600                        980
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